製品案内Products

厳選された素材を、昔ながらの製法で。
素材の美味しさを生かし丹精こめて作り上げました。
岡山は昔より米どころとして全国に名を馳せてきました。 山本製菓のあられは、良質な岡山県産餅米、秋田県産餅米のみを使用、 合わせる素材も岡山で獲れる海、山、里の幸を使い、伝統のセイロ蒸し杵つき餅生地を熟練の技術で焼き上げた逸品の数々です。 ちょっとした手土産にも最適です。

こだわり

岡山は昔より米どころとして全国に名を馳せてきました。 良質な岡山県産餅米を主に使い、全ての商品を国産米100%で製造しています。

醤油

味付けの要となる醤油。 各地の醤油蔵から取り寄せています。 商品に合わせて自社で最終調整を行い味わいを引き立てています。

素材

岡山県産大豆、倉敷連島ごぼう、瀬戸内海で獲れるエビなど、出来る限り地元産にこだわっています。

製法

創業より、せいろ蒸し、杵付きにこだわっています。また自然乾燥など、昔と変わらない製法を今も守っています。

商品情報

    豆福 あじわい焼

    素材本来の旨味を引き出すため一度、蒸し上げた岡山県産の良質丹波種黒大豆を搗き込み、手切り・網干しにこだわり秘伝醤油で香ばしく仕上げた味わい深い逸品です。
    • 内容量 10枚
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 400円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100036
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 385kcal
    • たんぱく質 7.6g
    • 脂質 1g
    • 炭水化物 86.5g
    • ナトリウム 780mg
    • 食塩相当量 1.9g
    • 水分 3.1g
    • 灰分 1.8g
    原材料
    餅米(国産)、黒大豆、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)原材料の一部に小麦、大豆を含む

    たまり醤油 あじわい焼

    米処 岡山の良質もち米を使用し、地元の醤油蔵で醸されたオリジナルブレンド醤油で仕上げた逸品。香ばしくコクのある味わい深い美味しさです。
    • 内容量 100g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 400円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100029
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 386kcal
    • たんぱく質 5.5g
    • 脂質 0.7g
    • 炭水化物 89.5g
    • ナトリウム 640mg
    • 食塩相当量 2.3g
    • 水分 3.1g
    • 灰分 1.2g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

    赤米 あじわい焼

    古来、神事やお祝いに欠くことのできない貴重な古代米「赤米」を使用し、三温糖で上品な甘味に仕上げた素朴な味わい。吉備の國岡山総社の歴史と重なりひびき合う逸品です。
    • 内容量 65g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100050
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 388kcal
    • たんぱく質 5.8g
    • 脂質 0.5g
    • 炭水化物 90.1g
    • ナトリウム 380mg
    • 食塩相当量 1g
    • 水分 2.5g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、赤米(国産)、食塩

    美作茶葉 あじわい焼

    岡山美作 海田の茶園で丹念に育まれた緑茶を粉末にし、ふっくらと焼き上げたあられに振り掛けました。やさしい甘味とふくよかなお茶の香りが生きた逸品です。
    • 内容量 65g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100043
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、緑茶、調味料(アミノ酸等)着色料(カラメル色素)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

    香味三種 あじわい焼

    瀬戸内海産の海老、青海苔と香ばしい黒胡麻を赤穂天然塩と共に搗き込み、素材の持ち味を生かし仕上げた三種の素焼きおかきです。
    • 内容量 60g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100012
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 389kcal
    • たんぱく質 7.9g
    • 脂質 1g
    • 炭水化物 87.2g
    • ナトリウム 730mg
    • 食塩相当量 1.9g
    • 水分 1.8g
    • 灰分 2.1g
    原材料
    餅米(国産)、ごま、干海老、青のり、食塩

    ごぼうおかき あじわい焼

    岡山県産餅米に倉敷連島のゴボウを搗き込み香ばしく焼き上げ、玉島の醤油蔵特製の本醸造醤油と姫唐辛子で味付けした風味豊かなおかきです。
    • 内容量 60g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434100067
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 395kcal
    • たんぱく質 8.5g
    • 脂質 4.5g
    • 炭水化物 80g
    • ナトリウム 1010mg
    • 食塩相当量 2.6g
    • 水分 4.2g
    • 灰分 2.4g
    原材料
    餅米(国産)、ゴボウ、ゴボウシーズニング、醤油、食用油、唐辛子、砂糖、調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、甘味料(ステビア)(原材料の一部に、大豆、小麦、乳、ゴマ、カニを含む)

    揚げかき餅 巾着

    昔から家庭で作られてきたかき餅を手軽に召しあがっていただけます。砂糖、大豆、のり、ゴマの味が楽しめます。
    • 内容量 125g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434200019
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 494kcal
    • たんぱく質 5.9g
    • 脂質 21.4g
    • 炭水化物 69.4g
    • ナトリウム 270mg
    • 食塩相当量 0.7g
    • 水分 2.2g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、大豆(遺伝子組み換えでない)、食用油(なたね、パーム)、黒胡麻、青のり粉、塩、デキストリン、着色料(赤色106号、赤色3号)

    豆入りかん餅 巾着

    国産餅米に黒豆、赤穂天然塩を搗き込み香ばしく焼き上げた素焼きおかきです。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434500010
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 382kcal
    • たんぱく質 8g
    • 脂質 0.6g
    • 炭水化物 86.1g
    • ナトリウム 700mg
    • 食塩相当量 1.8g
    • 水分 3.2g
    • 灰分 2.1g
    原材料
    餅米(国産)、黒大豆、食塩

    砂糖かん餅 巾着

    昔からかき餅、氷餅として家庭で作られてきました。餅米、砂糖、食塩のみで作られた一口サイズの素朴で味わい深い一品です。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434500034
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 394kcal
    • たんぱく質 4.9g
    • 脂質 0.7g
    • 炭水化物 92.1g
    • ナトリウム 450mg
    • 食塩相当量 1.1g
    • 水分 1.2g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、食塩

    あまから 巾着

    ふっくら焼いたおかきに甘辛醤油とザラメを振りかけたおかきです。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434500058
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 387kcal
    • たんぱく質 5.6g
    • 脂質 0.7g
    • 炭水化物 89.5g
    • ナトリウム 620mg
    • 食塩相当量 1.1g
    • 水分 3.1g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    サラダ昆味 巾着

    餅米に昆布を搗き込んだおかきをサラダ油と塩で味付けました。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434500041
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 411kcal
    • たんぱく質 7g
    • 脂質 5.3g
    • 炭水化物 83.7g
    • ナトリウム 680mg
    • 食塩相当量 1.7g
    • 水分 4.2g
    • 灰分 2.4g
    原材料
    餅米(国産)、食用油、昆布、食塩、調味料(アミノ酸等)

    お好み 巾着

    いろいろなあられとホマレ、フライ豆などをミックスしたバラエティー豊かなミックスあられです。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434500027
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 424kcal
    • たんぱく質 7.3g
    • 脂質 11g
    • 炭水化物 74g
    • ナトリウム 900mg
    • 食塩相当量 2.3g
    • 水分 4.9g
    • 灰分 2.9g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、澱粉、食用油、そら豆、干小魚、海老、海苔、青のり粉、胡麻、味醂、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(青色1号、黄色4号、黄色5号、赤色102号、赤色106号)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    おへぎ 巾着

    昔からかき餅、氷餅として家庭で作られてきました。餅米、砂糖、食塩のみで作られた素朴で味わい深い一品です。
    • 内容量 125g
    • ケース入数 10袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434700014
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、食塩

    みりん焼 巾着

    濃い口醤油の堅焼おかき。堅焼おかきに濃口醤油をたっぷり塗り、仕上げにみりんを絡めて艶と風味を引き立てています。
    • 内容量 135g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 オープン価格
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434500096
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 380kcal
    • たんぱく質 6.3g
    • 脂質 0.8g
    • 炭水化物 86.9g
    • ナトリウム 910mg
    • 食塩相当量 2.3g
    • 水分 4.1g
    • 灰分 1.9g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    揚げかき餅 あられ

    昔から家庭で作られてきたかき餅を手軽に召しあがっていただけます。ほんのり甘く、大豆、のり、ゴマの味が楽しめます。
    • 内容量 90g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434321219
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 494kcal
    • たんぱく質 5.9g
    • 脂質 21.4g
    • 炭水化物 69.4g
    • ナトリウム 270mg
    • 食塩相当量 0.7g
    • 水分 2.2g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、大豆(遺伝子組み換えでない)、食用油(なたね、パーム)、黒胡麻、青のり粉、塩、デキストリン、着色料(赤色106号、赤色3号)

    砂糖かん餅 あられ

    昔からかき餅、氷餅として家庭で作られてきました。餅米、砂糖、食塩のみで作られた一口サイズの素朴で味わい深い一品です。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321349
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 394kcal
    • たんぱく質 4.9g
    • 脂質 0.7g
    • 炭水化物 92.1g
    • ナトリウム 450mg
    • 食塩相当量 1.1g
    • 水分 1.2g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、食塩

    サラダ昆味 あられ

    餅米に昆布を搗き込んだおかきをサラダ油と塩で味付けました。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434321264
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 411kcal
    • たんぱく質 7g
    • 脂質 5.3g
    • 炭水化物 83.7g
    • ナトリウム 680mg
    • 食塩相当量 1.7g
    • 水分 4.2g
    • 灰分 2.4g
    原材料
    餅米(国産)、食用油、昆布、食塩、調味料(アミノ酸等)

    味くらべ あられ

    香ばしい醤油あられとピリ辛醤油。えび、のりあられ、グリンピース、こんぶに海苔巻きあられを詰め込んだ一袋で欲張りなミックスあられです。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321240
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 387kcal
    • たんぱく質 10g
    • 脂質 1.7g
    • 炭水化物 83g
    • ナトリウム 700mg
    • 食塩相当量 1.8g
    • 水分 3.5g
    • 灰分 2.2g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、干小魚えんどう豆、小麦粉、澱粉、昆布海老、胡麻、味醂、青のり、海苔食用油、食塩、調味料(アミノ酸等)着色料(カラメル、青1号、黄4号・黄5号、赤102号・赤106号)原材料の一部に大豆、小麦を含む

    豆入りかん餅 あられ

    国産餅米に黒豆、赤穂天然塩を搗き込み香ばしく焼き上げた素焼きおかきです。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321233
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 382kcal
    • たんぱく質 8g
    • 脂質 0.6g
    • 炭水化物 86.1g
    • ナトリウム 700mg
    • 食塩相当量 1.8g
    • 水分 3.2g
    • 灰分 2.1g
    原材料
    餅米(国産)、黒大豆、食塩

    瀬戸汐 あられ

    小粒の濃口、薄口二つの醤油味のあられとグリーンピース、昆布をミックス。一度食べだすとやめられないついつい手の出るあられです。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321271
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 383kcal
    • たんぱく質 7.2g
    • 脂質 1.8g
    • 炭水化物 84.4g
    • ナトリウム 940mg
    • 食塩相当量 2.0g
    • 水分 3.8g
    • 灰分 2.8g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、青えんどう豆、昆布、海苔、食用油、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

    あまから あられ

    ふっくら焼いたおかきに甘辛醤油とザラメを振りかけたおかきです。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321257
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 387kcal
    • たんぱく質 5.6g
    • 脂質 0.7g
    • 炭水化物 89.5g
    • ナトリウム 620mg
    • 食塩相当量 1.1g
    • 水分 3.1g
    • 灰分 1.1g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    みりん焼 あられ

    濃い口醤油の堅焼おかき。堅焼おかきに濃口醤油をたっぷり塗り、仕上げにみりんを絡めて艶と風味を引き立てています。
    • 内容量 80g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 220円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434321318
    栄養成分表〔100g当り〕
    • エネルギー 380kcal
    • たんぱく質 6.3g
    • 脂質 0.8g
    • 炭水化物 86.9g
    • ナトリウム 910mg
    • 食塩相当量 2.3g
    • 水分 4.1g
    • 灰分 1.9g
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    山椒 すぱいす

    小粒のあられに本醸造醤油を塗り、粉山椒を振りかけました。山椒独特の清涼感でリフレッシュ!
    • 内容量 50g
    • ケース入数 12個
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434000114
    原材料
    餅米(国産)、醤油、砂糖、山椒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    胡椒 すぱいす

    小粒あられに粗挽き胡椒と藻塩、コーン油をつけたついつい手の出る癖になる味。胡椒の刺激でリフレッシュ!
    • 内容量 50g
    • ケース入数 12個
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434000107
    原材料
    餅米(国産)、食用油(コーン油)、胡椒、食塩

    生姜 すぱいす

    小粒あられに生姜を卸した砂糖蜜をかけ、粉砂糖を振りかけた甘さと辛さがたまらないおいしさ。
    • 内容量 50g
    • ケース入数 12個
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434000121
    原材料
    餅米(国産)、砂糖、ショウガ、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    カレー すぱいす

    肉類無添加の野菜ブイヨンを加えたカレースパイス味です。爽やかでピリッと旨味も感じるカレー風味で目がぱっちり!
    • 内容量 50g
    • ケース入数 12個
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 120日
    • JANコード 4979434000138
    原材料
    餅米(国産)、カレー粉、食用油(コーン)、野菜ブイヨン

    唐辛子 すぱいす

    姫唐辛子(日本古来の品種)を干し、砕いてじっくり熟成発酵させると、辛い中にも旨味を感じる調味料になりました。ポカポカする辛さで目がぱっちり!
    • 内容量 50g
    • ケース入数 12個
    • 小売希望価格 300円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434000145
    原材料
    餅米(国産)、醤油、唐辛子、砂糖、米麹、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

    雄町米おかき 雄町米おかき

    幻の酒米と評される赤磐産雄町米を使ったおかき。辛口醤油と唐辛子でピリ辛に味付けしたお酒にあうおかきです。
    • 内容量 100g
    • ケース入数 12袋
    • 小売希望価格 400円
    • 賞味期限 150日
    • JANコード 4979434100159
    原材料
    餅米(岡山県産)、雄町米(岡山県産)、醤油、砂糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)着色料(カラメル)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    • あじわい焼
      豆福
    • あじわい焼
      たまり醤油
    • あじわい焼
      赤米
    • あじわい焼
      美作茶葉
    • あじわい焼
      香味三種
    • あじわい焼
      ごぼうおかき
    • 巾着
      揚げかき餅
    • 巾着
      豆入りかん餅
    • 巾着
      砂糖かん餅
    • 巾着
      あまから
    • 巾着
      サラダ昆味
    • 巾着
      お好み
    • 巾着
      おへぎ
    • 巾着
      みりん焼
    • あられ
      揚げかき餅
    • あられ
      砂糖かん餅
    • あられ
      サラダ昆味
    • あられ
      味くらべ
    • あられ
      豆入りかん餅
    • あられ
      瀬戸汐
    • あられ
      あまから
    • あられ
      みりん焼
    • すぱいす
      山椒
    • すぱいす
      胡椒
    • すぱいす
      生姜
    • すぱいす
      カレー
    • すぱいす
      唐辛子
    • 雄町米おかき
      雄町米おかき

    注意事項

    原材料表示につきまして、商品の規格変更等により“ホームページに掲載の内容“と”商品パッケージに記載の内容”が異なる場合がございます。
    お召し上がり、ご購入の際は必ず“商品パッケージに記載の原材料表示”をご確認ください。

    ギフト

    日頃の感謝の気持ちや季節のご挨拶に。
    • 7袋入り
      1,080円
    • 14袋入り
      2,160円
    • 21袋入り
      3,240円